Georges Sébastian, geboren als György Sebestyén in Boedapest op 17 augustus 1903 en overleden in La Hauteville op 12 april 1989, was een Franse dirigent van Hongaarse afkomst, vooral bekend om zijn uitvoeringen van Wagner en postromantische repertoire zoals Bruckner, Mahler en Richard Strauss. Sébastian studeerde aan de Budapest Academy of Music en kreeg les van gerenommeerde leraren zoals Bartók, Kodály en Weiner. Hij vervolgde zijn studie in München onder Walter. Zijn fonografie omvat volledige opnamen van opera's zoals Lakmé, Thaïs, Werther en Mignon, evenals fragmenten uit werken van Berlioz en Richard Strauss. Sébastian werd beschouwd als de muzikale opvolger van de Oostenrijkse dirigent Bruno Walter en was vooral bekend om zijn interpretaties van het Duitse postromantische repertoire. Zijn opnamen met Maria Callas zijn legendarisch.