"You Don't Know What Love Is" is een meeslepende jazzplaat van de Franse pianist Sophia Domancich, uitgebracht in 2007 op het Cristal Records label. Dit album, dat in samenwerking met Simon Goubert is opgenomen, biedt een diepgaande duik in de wereld van de Franse en vrije jazz. Met een speeltijd van 50 minuten, bestaat het uit tien indrukwekkende tracks die de kracht en diepgang van Domancich's pianospel en Goubert's muzikale visie onderstreept.
Het album opent met de titelspoor "You Don't Know What Love Is," een klassieker die een moderne interpretatie krijgt. Andere opvallende nummers zoals "Miles' Stones" en "Les Portes-en-Re" tonen de vaardigheid en creativiteit van de artiesten. Met een mix van gevoelige ballades en energieke improvisaties, biedt "You Don't Know What Love Is" een rijk en divers geluidspalet dat zowel jazzliefhebbers als nieuwkomers zal boeien.
Sophia Domancich, bekend om haar virtuoze pianospel en diepgaande muzikale inzichten, brengt samen met Simon Goubert een album dat de essentie van jazz in al haar glorie viert. Dit album is een ware schat voor iedereen die van de rijkdom en diversiteit van jazz houdt."