Johanne Blouin brengt met "Until I Met You" een betoverend album uit dat op 20 april 2004 werd uitgebracht onder het label Justin Time Records Inc. Dit album, een samenwerking met Vic Vogel, is een verzameling van 15 nummers die een rijke mix van genres bieden, hoewel het vaak wordt geclassificeerd onder de kerstmuziek. Met een speeltijd van 55 minuten, biedt Blouin een diversiteit aan muziek die van blues tot jazz en meer reikt.
Het album opent met de titel track "Until I Met You" en sluit af met "Smile", een klassieker die de luisteraar zeker zal bekoren. Andere opvallende nummers zijn "At Last", "Cry Me a River" en "I Can't Make You Love Me", die elk een uniek geluid en emotie brengen. Blouin's stem en muzikale vaardigheden stralen door in elk nummer, waardoor dit album een waardevolle toevoeging is aan haar discografie.
"Until I Met You" is niet alleen een album, maar een getuigenis van Blouin's muzikale talent en haar vermogen om verschillende genres te integreren in een harmonieus geheel. Of je nu een fan bent van blues, jazz of kerstmuziek, dit album biedt iets voor iedereen.