"Moon Water" is het debuutalbum van de talentvolle Deense pianist Carsten Dahl, uitgebracht op 1 januari 2004 via Stunt Records. Dit jazzalbum, met een totale speelduur van 1 uur en 7 minuten, biedt een verzameling van 12 intrigerende en gevoelige nummers die de essentie van Dahl's unieke stijl en virtuositeit vangen. Het album begint met "Ecouter Et Jouer II" en sluit af met de titel track "Moon Water", waarbij elke compositie een uniek verhaal vertelt.
Dahl's speelstijl is kenmerkend voor zijn subtiele en expressieve aanpak, waarbij hij een diepe verbinding legt met de jazztraditie terwijl hij tegelijkertijd nieuwe, innovatieve wegen verkent. "Moon Water" omvat een mix van originele composities en interpretaties, waarbij nummers als "Egyptianary", "One Song" en "Joy" de kracht en diepgang van Dahl's muziek onderstrepen.
Met "Moon Water" toont Carsten Dahl zich als een opkomend talent in de jazzwereld, een kunstenaar die met zijn muziek de grenzen verleggen en de grenzen van de jazz uitdagen. Dit album is een essentiële toevoeging aan de collectie van elke jazzliefhebber die op zoek is naar authentieke en inspirerende muziek.