Chuck Jonkey brengt met "Guitar Sitar" een unieke en ontspannende collectie van tien instrumentale nummers uit, die op 6 september 2005 onder het label Jonkey Enterprises verscheen. Met een totale speelduur van een uur, biedt dit album een diverse reeks van nummers die variëren van rustige, meditatieve stukken tot levendige, kleurrijke composities. Elk nummer is vernoemd naar een kleur of een hemellichaam, wat een visueel en auditief spektakel creëert dat je meeneemt naar een wereld van geluiden en kleuren.
Chuck Jonkey, bekend van zijn eerdere werken zoals "Sci Fi Music" en "Steaming Baths", toont opnieuw zijn veelzijdigheid en creativiteit. "Guitar Sitar" is een perfecte mix van traditionele en moderne instrumenten, waarbij de sitar en gitaar harmonieus samenwerken om een uniek geluid te creëren. Of je nu op zoek bent naar ontspanning of inspiratie, dit album biedt een rijke en veelzijdige luisterervaring die je herhaaldelijk wilt beluisteren.