"Guitar Menu" is een verzameling van 20 nummers die de unieke geluiden van PK Farstad vangen. Met een speeltijd van 1 uur en 13 minuten, biedt dit album een rijke mix van genres, van bossa nova en jazz tot traditionele hymnes en volksmuziek. Het album, uitgebracht op 28 maart 2009 onder het label No1 Music Group, toont de veelzijdigheid en meeslepende stijl van PK Farstad.
De tracklist begint met de klassieke "How Insensitive" en sluit af met "Jeg Råde Vil Alle," een lied dat de luisteraar meeneemt op een reis door verschillende muzikale landschappen. Nummers zoals "The Girl from Ipanema" en "Wave" brengen een zomerse sfeer, terwijl "What a Friend We Have in Jesus" en "Pastor Blues" een diepere, reflecterende toon aanbrengen. "Mitt Hjerte Alltid Vanker" en "Eg Veit I Himmerik Ei Borg" voegen een Scandinavische sfeer toe, terwijl "3-Bands Bossa Nova" en "Satin Doll" de jazzliefhebbers tevredenstellen.
PK Farstad's "Guitar Menu" is een album dat zowel voor de gevestigde jazzliefhebber als voor de nieuwkomer in de wereld van de gitaremuziek iets te bieden heeft. De variëteit aan nummers en de meeslepende uitvoering maken dit album een waardevolle toevoeging aan elke muziekcollectie.