Christian Escoudé brengt met "Gipsys' Morning" een verfijnd en meeslepend album uit in het genre Franse jazz. Dit album, uitgebracht op 1 januari 1981 onder het label JMS Productions, bestaat uit acht nummers en duurt 41 minuten. Escoudé, een getalenteerde muzikant, toont hier zijn vaardigheid en creativiteit in een quintet-opstelling.
Het album opent met de titel track "Gipsys' Morning", gevolgd door nummers als "Place Victor Hugo" en "Quiet Waltz", die elk hun eigen unieke sfeer en stijl brengen. "Monsieur Georges" en "Ziguinchor" tonen Escoudé's vermogen om verschillende emoties en stijlen te verkennen. "Sincerely yours" en "Bibillou" zijn voorbeelden van zijn vermogen om diepe en meeslepende melodieën te creëren. Het album sluit af met "29-9-79", een nummer dat mogelijk verwijst naar een significante datum in zijn carrière.
Escoudé, die regelmatig optrad op het Samois-sur-Seine festival ter ere van Django Reinhardt, brengt met dit album een eerbetoon aan de rijke traditie van Franse jazz. "Gipsys' Morning" is een album dat zowel fans van jazz als nieuwkomers zal boeien met zijn verfijnde composities en uitstekende uitvoeringen. Het is een werk dat de tijdloze schoonheid van Franse jazz viert en de luisteraar uitnodigt om te genieten van de rijke klanken en melodieën die Escoudé zo meesterlijk creëert.