In 2003 bracht Lydia Jardon een prachtige verzameling van werken van de Spaanse componist Enrique Granados uit. Dit album, getiteld "E. Granados - Goyescas - Seis Piezas Sobre Cantos Populares Españoles", is een meesterlijke interpretatie van twee van Granados' meest bekende composities. Het album begint met de zes delen van "Goyescas", een suite geïnspireerd door de schilderijen van Francisco Goya. Deze stukken zijn bekend om hun rijke melodieën en expressieve diepte, en Jardon's uitvoeringen brengen deze kenmerken tot leven met haar virtuoze techniek en gevoelige aanraking. De tweede helft van het album bestaat uit "Seis Piezas Sobre Cantos Populares Españoles", een verzameling van stukken gebaseerd op Spaanse volksliederen. Deze stukken zijn levendig en vol karakter, en Jardon's uitvoeringen zijn zowel technisch briljant als muzikaal diepzinnig. Met een totale speelduur van ruim een uur en achttien minuten, is dit album een must voor liefhebbers van klassieke piano en Spaanse muziek. Lydia Jardon's interpretaties van Granados' werken zijn zowel technisch als muzikaal opmerkelijk, en dit album is een echte aanwinst voor elk muziekliefhebber.