"Cookin'" van Tommy McCook is een klassieker uit de wereld van de reggae en dub, uitgebracht in januari 1975 onder het label Gorgon Records. Met een speeltijd van 37 minuten biedt dit album een rijke collectie van tracks die de essentie van rocksteady, ska, dub, reggae, roots reggae en lovers rock vangen. Tommy McCook, een legende op de saxophone, leidt je door een verscheidenheid aan nummers, variërend van dansbare beats tot diepe, meditatieve dubs.
Het album begint met "A Dancing Dub," een nummer dat je direct in de sfeer van de jaren '70 reggae duwt. "A Version I Can Feel With Love" en "A Loving Melody" brengen een zachtere, romantische kant van McCook naar voren, terwijl "The Mighty Gates of Goza" en "The Gorgon of Dubs & Horns" laten zien waarom hij een pionier is in de dub-genre. Met bijdragen van The Agrovators, een van de meest gerespecteerde studiobands uit die tijd, is "Cookin'" een eerbetoon aan de rijke muzikale tradities van Jamaica.
Produceerd door Bunny Lee en Pete Weston, bevat dit album een mix van originele opnames en heruitgaves die de tijd hebben doorstaan. Of je nu een fan bent van de energieke beats van "Bongo Man Dub" en "Dance With Me," of je meer geïnteresseerd bent in de diepe, experimentele klanken van "True Believer In Dubs" en "The Big Boss of Dubs," "Cookin'" biedt voor ieder wat wils. Het is een essentieel album voor iedereen die de rijkdom en diversiteit van de reggae-muziek wil ontdekken.
