"Asturias y Su Folklore" is een betoverende collectie van traditionele en nieuwe folkmuziek, samengesteld door de getalenteerde Joaquin Pixan. Uitgebracht op 5 mei 1975 onder het label Marfer, biedt dit album een uniek kijkje op de rijke culturele erfenis van Asturias. Met een speeltijd van 37 minuten, brengt dit album twaalf nummers die variëren van levendige dansmuziek tot rustige ballades, allemaal gekenmerkt door de unieke stijl van Joaquin Pixan. De nummers, zoals "La Mina y el Mar" en "Vaqueiradas", laten de luisteraar kennismaken met de authentieke klanken van de Asturiaanse folklore, terwijl tracks als "Romanza del Pintu" een zachtere, meer melodieuze kant van de regio onthullen. Dit album is een perfecte introductie tot de nieuwe trova-genre en een must voor iedereen die geïnteresseerd is in de muziek en cultuur van Noord-Spanje.