"Rat In The Kitchen" is het zevende album van UB40, uitgebracht in juli 1986. Dit album, dat een frisse en kleurrijke sfeer uitstraalt, bevat enkele van de beste nummers van de band. Het album werd uitgebracht op het label Virgin Records en duurt 43 minuten. Het opent met "All I Want To Do" en sluit af met "Sing Our Own Song", een van de meest geliefde nummers van UB40. "Sing Our Own Song" bereikte de vijfde positie in de UK Singles Chart in 1986, terwijl "Rat In Mi Kitchen" een jaar later de twaalfde positie bereikte. Het album bevat ook de bescheiden hit "Watchdogs".
In 1986 brak UB40 nieuwe wegen door hun reggae vibes naar Rusland te brengen, waarmee ze de eerste westerse groep werden die in de Sovjet-Unie toerde. "Rat In Mi Kitchen" is een vrolijk nummer over het oplossen van een klein probleempje, een rat in de keuken. Het album bevat ook andere opvallende tracks zoals "You Could Meet Somebody", "Tell It Like It Is", "The Elevator", "Watchdogs", "Looking Down At My Reflection" en "Don't Blame Me". Met zijn unieke mix van reggae, ska en dancehall, biedt "Rat In The Kitchen" een rijke en divers geluid dat zowel fans als nieuwe belanders zal boeien.