"Mondkuchen" is het debuutalbum van het mysterieuze neoclassical project F.S. Blumm, uitgebracht op 13 augustus 2001 via het geliefde label Morr Music. Dit album, dat een duur van 1 uur en 9 minuten heeft, is een meeslepende collectie van 14 instrumentale stukken die de grenzen van de neoclassical muziek verkennen. Met tracks als "Sehn," "Schneeglocke," en "Neumontag," biedt F.S. Blumm een diepgaande en introspectieve ervaring die de grenzen van de neoclassical muziek verkent.
De klankwereld van "Mondkuchen" is gedefinieerd door subtiele melodieën, delicate piano- en strijkersarrangementen, en een overvloed aan atmosferische geluiden. Fans van Sigur Rós of Múm zullen waarschijnlijk een sterke connectie vinden met de muziek van F.S. Blumm, die een vergelijkbare sfeer van rust en introspectie creëert.
"Mondkuchen" werd positief ontvangen en werd op 24 september 2001 door Matthijs de Jonge besproken. Het album is een belangrijk werk in het oeuvre van F.S. Blumm en biedt een diepgaande en introspectieve ervaring die de grenzen van de neoclassical muziek verkent.