"Cookin'!" is een levendige collectie van live-opnames van de legendarische saxofonist Zoot Sims, opgenomen in 1961 tijdens optredens in het beroemde Ronnie Scott's Club in Londen. Dit album, uitgebracht in 1965 door Verve Reissues, biedt een unieke kijk op de virtuositeit van Sims in de wereld van de jazz, met een mix van cool jazz, hard bop en bebop.
Met een speeltijd van 39 minuten, brengt "Cookin'!" zes opwindende nummers, waaronder jazzstandards als "Stompin' At The Savoy" en "Autumn Leaves", evenals minder bekende maar even indrukwekkende stukken zoals "Desperation". Sims' speelstijl, gekenmerkt door zijn warme toon en technische vaardigheid, komt op zijn best tot uiting in deze live-opnames, die de energie en interactie van een live-jazzoptreden vasthouden.
Voor fans van jazz en in het bijzonder van Zoot Sims, is "Cookin'!" een waardevolle toevoeging aan hun collectie. Het album biedt niet alleen een kijkje in de rijke geschiedenis van de jazz, maar ook een indrukwekkende demonstratie van Sims' meesterlijke beheersing van zijn instrument. Of je nu een langdurig fan bent of nieuw bent in de wereld van de jazz, dit album is een genot voor de oren.