"Chocolate Starfish And The Hot Dog Flavored Water" is het derde studioalbum van Limp Bizkit, uitgebracht op 17 oktober 2000 onder het label Interscope. Met een speeltijd van ruim een uur en veertien minuten, biedt dit album een intense en energieke mix van nu metal, rap metal, alternative metal en rap rock. Het album bevat 14 nummers, variërend van de titelsong "Hot Dog" tot de bekende hits "Rollin'" en "My Way". Limp Bizkit brengt hun unieke geluid en agressieve stijl naar voren, met een combinatie van harde gitaren, rapvocalen en een ritmische beat. Het album is een krachtige en indrukwekkende release die de luisteraar meeneemt in een wereld van intense muziek en sterke teksten. Of je nu fan bent van Limp Bizkit of nieuw bent in hun muziek, dit album is een must-listen voor iedereen die houdt van krachtige en energieke muziek.