Michael Schulte brengt met "Acoustic Cover, Vol. 2" een verscheidenheid aan live-opnames die een unieke kijk bieden op zijn talent. Dit album, uitgebracht op 15 juli 2011 onder het label Weinstein Media, omvat een mix van bekende nummers en Michael's eigen interpretaties. Met een duur van 32 minuten, biedt dit album een compact maar krachtig overzicht van zijn vaardigheden.
De tracklist begint met een levendige versie van "Price Tag" en sluit af met de indringende "Every Teardrop Is a Waterfall". Tussen deze nummers vind je een verscheidenheid aan genres en stijlen, van Adele's "Set Fire to the Rain" tot Bob Marley's "No Woman No Cry", en van The Eagles' "Sweet Home Alabama" tot de klassieker "Nights in White Satin" van The Moody Blues. Michael's unieke aanpak en zijn vermogen om elk nummer zijn eigen stempel te drukken, maken dit album een waardevolle toevoeging aan zijn discografie.